Repas signature
Brunch Vigneron
Dégustation et gastronomie
Atelier dégustation
Atelier dégustation
L’art de la dégustation - entre rigueur et partage
Une activité enrichissante et structurée, pensée pour explorer les perceptions sensorielles à travers le vin.
Guidés par une sommelière expérimentée, les participants découvrent les fondamentaux de la dégustation : observation visuelle, exploration olfactive, analyse gustative.
Le vin devient un vecteur de transmission, propice aux échanges sincères et à la cohésion de groupe. Une approche classique et pédagogique idéale pour valoriser les savoirs œnologiques.
Déroulé de l’atelier :
-Initiation à la dégustation - Vocabulaire, gestes, repères sensoriels.
-Découverte des cépages et des terroirs - Comprendre l’origine et les typicités.
-Échanges guidés autour des cuvées - Partage d’impressions et de ressentis.
-Accords mets et vins (en option) - Pour prolonger l’expérience gustative.
Repas signature
Créations gastronomiques uniques
Le repas signature est un moment gastronomique dans un lieu inspirant, pensé pour éveiller les sens et créer du lien.
Chaque détail est orchestré pour offrir une parenthèse gourmande et élégante, dans un cadre hors du commun. Chaque repas s’adapte aux envies et à l’esprit du groupe, pour un moment singulier et inoubliable.
Déroulé du repas signature :
-Chef indépendant - Créateur libre, engagé et passionné, qui signe une cuisine sincère et inventive.
-Produits locaux de qualité - Chaque ingrédient est issu de producteurs de confiance, pour une cuisine de saison et de terroir.
-Accords mets & vins - Une harmonie subtile orchestrée par notre sommellerie, pour sublimer chaque plat.
-Lieu atypique et confidentiel - Un écrin discret et inspirant, propice à une expérience immersive et exclusive.
Brunch vigneron
Une parenthèse gourmande au cœur du vivant
Le Brunch vigneron est une expérience culinaire en plein air, conçue pour mêler détente, nature et convivialité. Il invite les collaborateurs, clients et partenaires à partager un moment gourmand et inspirant dans un cadre naturel vivant.
Entre gastronomie locale, vins soigneusement sélectionnés et ambiance champêtre, cette parenthèse gourmande favorise les échanges authentiques, la reconnexion au vivant et le plaisir simple d’être ensemble.
Déroulé du brunch vigneron :
-Buffet sucré salé généreux - Dégustation de produits frais et locaux.
-Pique-nique ombragé - Repas partagé à l’ombre d’arbres centenaires.
-Exploration du domaine viticole - Dégustation commentée des cuvées emblématiques.
-Ambiance musicale (option DJ) - Une touche sonore pour rythmer la journée.
-Détente et loisirs - Transats, pétanque, molkky.
